新着情報一覧│長岡香料株式会社

2014/11/22

014年11月22日に信州大学農学部箕輪キャンパスで開催された日本農芸化学会中部支部第172回例会（若手シンポジウム）において、宮里博成氏...

2014/11/01

トリプルブースターおよびRCパウダーの紹介記事がUBMメディア社刊『食品と開発』11月号に掲載されました（p. 46-47）。RCパウダーとは、硬...

2014/09/20

含水エタノールを用いて抽出した植物エキス20種のDNA合成酵素阻害作用を調べたところ、ローズマリーに強い活性が認められ、マウス受身皮膚...

2014/09/20

2014年9月20日～22日に和歌山大学で開催された第58回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会において、宮里博成が「香気寄与成分同定...

2014/08/01

香料技術により減塩食品を実現する機能性素材・ソルトブースターに関する総説記事が『食品と開発』8月号に掲載されました。

2014/06/07

第14回日本抗加齢医学会総会（大阪国際会議場）のスペシャルプログラム「機能性表示健康食品を考える：科学的根拠の評価に向けて！」代謝...

2014/01/15

フルクトースが糖化に及ぼす影響とユーカグランジンの抗糖化作用に関する総説記事が『フレグランスジャーナル』に掲載糖化（グリケーシ...

2013/12/01

柚子のアルベド様香気をもつ香気寄与成分であるcis-4,5-epoxy-(E)-2-decenal、trans-4,5-epoxy-(E)-2-decenalおよびtrans-4,5-epoxy-(E,Z)...

2013/09/15

ユーカリ葉エキスに含まれるフルクトース吸収阻害作用を検索したところ、加水分解性タンニンの一種であるテリマグランジンIが見出されまし...

2013/08/06

ビールの原料であるホップの香りにはどこか汗臭い酸臭があります。我々は4-methyl-3-pentenoic acidや(E)-4-methyl-3-hexenoic acidといっ...