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弊社の各種香料およびRCパウダーの紹介記事が『食品と開発』に掲載2016/11/01

UBMメディア社刊『食品と開発』11月号の特集「フレーバー 今年の注目点と2017年への提案」におきまして、弊社の各種香料、トリプルブースターおよびRCパウダーが紹介されました(p. 49-54)。RCパウダーとは、硬化油脂でコーティングした粉末タイプのフレーバーで、加熱することで油脂が溶解して香りが立つという特徴があり、冷凍食品、レトルト食品、たれ、ソースなどに効果が期待されます。

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