食品化学新聞社刊『月刊フードケミカル』1月号の特集記事「各社イチオシ 調理感を演出する添加物・素材」にてRCパウダーが紹介されました（p. 57～58）。
RCパウダーは香料を高融点硬化油脂でコーティングしたもので、加熱により油脂が溶けて香りが放たれます。レンジアップで再加熱する調理品や、コンビニエンスストアのホットベンダー、冷凍食品への応用などが紹介されています。