肥満マウスに少量のエタノールを混ぜた高脂肪食を与えたところ、高脂肪食マウスに比べて肝臓の炎症が有意に軽度でした。以前発表した内容に未発表データを加えて、国際医療福祉大学の共同研究者が第110回日本病理学会総会（オンデマンド配信）にて発表いたしました。
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高橋，渡部，富樫，渡邉，ドゥングバト，小林，原田，山地，杉本，福里 (2021)　 マウスの非アルコール性脂肪性肝炎に対する低用量エタノールの作用　第110回日本病理学会総会　P-273