筋肉萎縮抑制作用が報告されているオレアミドの腸管吸収メカニズムを研究しました。オレアミドは、脂肪酸輸送体CD36を介して腸管から取り込まれ、リンパ管へと輸送されることが明らかになりました。これらの研究成果について、大阪府立大学の共同研究者が第59回日本栄養・食糧学会近畿支部大会（オンライン開催・大阪府立大学）にて発表いたしました。

渡辺，小林，杉本，室田，原田，乾，山地 (2020).　オレアミドの腸管吸収機構の解析　第59回日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, p. 23.