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ヘルベトリドの立体異性体合成に関する研究の学会発表2019/09/28

ヘルベトリドは生分解性が高い合成ムスクとして注目されています。4種存在するヘルベトリドの立体異性体のうち、香気特性が明らかになっていない (1’S, 4R)-体および (1’S, 4S)-体の合成を試みました。
これらの研究成果について、大阪府立大学の共同研究者が第63回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会(秋田大学)にて発表いたしました。

安井,吉田,園田,宮里,杉本,谷森 (2019). 脂環式合成ムスクhelvetolideの全立体異性体の不斉合成研究と香気評価 第63回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会講演要旨集, p. 160-162.

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