TOP > 新着情報一覧 > ヘルベトリド類の合成と香気特性に関する研究の学会発表
ヘルベトリドは生分解性が高い合成ムスクとして注目されています。ヘルベトリドの立体異性体および誘導体を合成し、それらの香気を評価しました。これらの研究成果について、大阪府立大学の共同研究者が第62回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会(長崎大学)にて発表いたしました。 吉田,園田,宮里,杉本,谷森 (2018). Helvetolideの立体異性体ならびに誘導体の合成と香気評価 第62回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会講演要旨集, p. 306-308.