長岡香料は、岩手県陸前高田市・大船渡市で機運が高まりつつある「北限のゆず」の振興事業を通じて、被災地域の復興・発展を応援します。
果汁搾汁後残渣の有効活用を目的として、搾汁後のフラべドから水蒸気蒸留法により精油を調製し、成分分析を行ないました。香気を評価すると、ユズ様香気に加えてカモミール様のフローラルな香りが認められました。AEDA（香気抽出物希釈分析法）を行なったところ、いくつかの特徴的な香気寄与成分が見出されました。これらの研究成果について、日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会（大阪府立大学）にて発表しました。
リンク先はこちら

杉本，宮里，大江，清宮，平野，浅川，佐々木，岩波，乾 (2017)　岩手産ユズ果皮の精油成分　日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会講演要旨集, p. 100.